12 July 2022

Recette | Escargots feuilletés roquette

Category: Recettes

La roquette est une salade très appréciée par beaucoup,  on la mange souvent dans une salade ou sur notre pizza. Mais avez-vous déjà osé la roquette cuite : dans une pâte feuilletée croustillante… elle va vous étonner !

Recette Escargot Feuilleté Roquette


 

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte feuilletée prête à l’emploi
100 g de fromage frais à l’ail et aux fines herbes
1 sachet de roquette Bonduelle
6 figues séchées ou confiture de figues 
1 jaune d’oeuf

Préparation 

  • Préchauffez le four à 210°C. Déroulez la pâte feuilletée. Tartinez-la avec le fromage.
  • Répartissez votre figues séchées/confiture de figues sur la pâte. Recouvrez de fromage et fines herbes et 60 g de roquette, en tassant bien la salade avec les mains.
  • Roulez la pâte en un gros saucisson. Placez 30 min au congélateur pour faciliter la découpe.
  • Découpez le roulé en tranches. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d’oeuf.
  • Enfournez 15 min. Dégustez chaud ou tiède.

Bon Appétit ! 
 

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