24 November 2023

Recette | Crumble à la mangue

Category: Recettes

Ingrédients :

Pour la garniture :

  • 3 mangues mûres, pelées, dénoyautées et coupées en morceaux
  • 2 cuillérées à soupe de sucre
  • 1 cuillérées à soupe de jus de citron

Pour le crumble :

  • 60g de farine Blédor Pâtissière
  • 50g de sucre
  • 60g de beurre non salé (froid, coupé en petits dés)
  • Une pincée de sel


Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  • Dans un bol, mélangez les morceaux de mangue avec le sucre et le jus de citron. Répartissez-les uniformément au fond d'un plat de cuisson ou de petits ramequins individuels.
  • Dans un autre bol, préparez le crumble. Mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez les dés de beurre froid.
  • À l'aide de vos doigts, frottez le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce que la texture ressemble à des miettes grossières.
  • Saupoudrez le crumble sur les morceaux de mangue dans le plat de cuisson.
  • Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture à la mangue bouillonne.
  • Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez déguster ce crumble à la mangue tel quel ou accompagné d'une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.

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