Recette | Crêpes Marocaines aux Milles Trous

Tellement légères et moelleuses, elles peuvent être servies avec du miel mélangé à un peu de beurre fondu, et accompagné d’un bon thé à la menthe.

Ingrédients pour envrion 15 crêpes :

• 1 pot de Yoplait yaourt nature sans sucre
• 300g de semoule 
• 100g de farine 1 c.à.c de levure instantanée
• 1/2 paquet de levure chimique 
• Une pincée de sel
• 1 c.à.c de sucre
• Eau tiède (entre 500 et 700 ml selon l'absorption de la farine et de la semoule)
• Beurre & miel pour servir

Préparation:

• Versez tous les ingrédients dans un robot mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• Transvasez la pâte dans un saladier. Laissez lever pendant 20 minutes. 
• Faites chauffer une poêle, et versez-y une louche de pâte. Faites cuire d'un seul côté seulement sur feu moyen jusqu'à ce que des petits trous se forment sur la crêpe. 
• Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
• Servez en étalant du beurre sur les crêpes encore chaudes puis en les arrosant de miel. 

#RecetteYoplaitMaurice

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