PRESSE | Interview de Cedric Lagesse, Chief Operating Officer d'Eclosia

Le marché de la consommation montre des signes de stabilisation. C’est ce qu’estime le Chief Operating Officer d’Eclosia. Cependant, Cédric Lagesse affirme que la situation reste difficile en raison de l'augmentation constante des coûts de production. Dans cet entretien, il aborde également les nouvelles tendances de consommation. 

Le marché de la consommation montre des signes de stabilisation. C’est ce qu’estime le Chief Operating Officer d’Eclosia. Cependant, Cédric Lagesse affirme que la situation reste difficile en raison de l'augmentation constante des coûts de production. Dans cet entretien, il aborde également les nouvelles tendances de consommation. 

Comment se portent les activités chez Eclosia, surtout sur le plan de la consommation ?
Après trois années difficiles, le marché de la consommation semble avoir retrouvé une vitesse de croisière. La situation n’en reste pas moins tendue avec les coûts de production qui augmentent régulièrement, et le pouvoir d’achat limité. Il y a eu beaucoup de fluctuations de prix, et nous faisons notre possible pour maintenir l’accès à des produits de qualité, en multipliant les opérations promotionnelles.

La récente hausse du prix du diesel a-t-elle un impact sur vos coûts d’opération ?
C’est une évidence. Le carburant représente une partie importante de nos coûts d’opération, dans nos usines mais également pour nos services logistiques. Chaque entreprise fait de son mieux pour absorber ce qu’elle peut en partie et limiter l’impact sur le pouvoir d’achat.

Eclosia a lancé le mois dernier le Nutriscore sur ses produits locaux. Parlez-nous de ce label et de son importance dans vos activités ?
Le lancement de Nutriscore sur nos produits locaux va dans le droit fil de l’engagement d’Eclosia dans le « manger mieux » et la transparence envers le consommateur. Cela fait des années que nous y travaillons car nous voulions que le consommateur puisse avoir accès facilement à la qualité nutritionnelle des produits sur les emballages. Soyons honnêtes, qui dans le grand public prend le temps d’aller au bout et comprend cette liste interminable d’ingrédients au dos des emballages ? Avec Nutriscore, on voit d’emblée si ce produit est bon du point de vue nutritionnel, et si on peut le consommer souvent ou de manière occasionnelle. Le Nutriscore n’est pas parfait, car il ne résout pas tout, par exemple, le problème des aliments transformés, ou ne tient pas compte des additifs, mais de ce que nous avons effectué comme recherche, nous estimons à date qu’il est le plus pertinent. Il faut savoir que, du côté des producteurs, cela a pris du temps, car cela implique plusieurs étapes: les analyses des produits, les changements de packaging, la communication. Les produits Régal de New Maurifoods sont les premiers du groupe à avoir apposé le logo. Le reste des marques suivra graduellement dans les mois qui viennent. 

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