Chef Noël Chelvan | Cuisiner dans notre langue maternelle
‘Vokabiler kiliner kreol ek lakwizinn klasik morisien’, c’est le titre du livre du Chef Noël Chelvan sponsorisé par Panagora dont le lancement officiel a eu lieu le 06 mars 2024.
Publier un rapport sur ce que mangeait les premiers habitants de Maurice...Il fallait y penser ! Entretien avec Maya, anthropologue et Yovan, Sustainability & Communication Manager.